A CAFESUL

Fundada em 1998, a CAFESUL-Cooperativa dos Cafeicultores do Sul do Estado do Espírito Santo reúne pequenos produtores de sete municípios da região Sul do estado do Espírito Santo no Brasil para promover o desenvolvimento sustentável das comunidades onde atua. Nossa proposta de valor é a de fornecer produtos especiais, sustentáveis e certificados, provenientes da agricultura familiar, empoderando a mulher, a juventude e valorizando a cultura local.



Missão

Fornecer alimentos saudáveis, preservando o meio ambiente, contribuindo para o desenvolvimento sustentável da cooperativa, dos cooperados(as), colaboradores e das comunidades das regiões onde atua.

Visão

Ser a melhor cooperativa na produção de cafés especiais e sustentáveis do Brasil.

Valores

  • Compromisso com as questões sociais, ambientais e econômicas, respeitando toda legislação vigente;
  • Busca permanente pela qualidade e inovação dos produtos e serviços;
  • Foco em resultados;
  • Cooperativismo e intercooperação;
  • Valorização das questões de gênero e geracionais.
Sobre nós

Nossos projetos

Com o prêmio Fairtrade e as parcerias firmadas, desenvolvemos projetos nas áreas ambientais e sociais para os cooperados e nas comunidades em que atuamos.

Recuperação das nascentes

Desenvolvimento Regional Sustentável

Desde 2008 participamos do projeto de Desenvolvimento Regional Sustentável (DRS) para o café na região sul do Espírito Santo, que envolve vários parceiros institucionais e estabelece diversas metas, tais como: estruturação da Cafesul para atender aos mercados interno e externo; melhoria na assistência técnica e na comercialização, eliminando atravessadores e obtendo assim melhores preços para o café; aumento da produtividade das lavouras e da oferta de cafés de qualidade superior.

Conservação dos solos

Recuperação de nascentes e solos

Projeto em que foram cercadas 40 nascentes e distribuídos kits com mourão e arame, com construção de 420 caixas secas e um viveiro de mudas a serem distribuídas aos cooperados. Foram recuperados 10 km de estradas nas propriedades, possibilitando reter até 09 milhões de litros de água das chuvas anualmente, aumentando assim o lençol freático e a disponibilidade de água nas nascentes.

Doação

Parceria com o Abrigo dos Idosos Lar Frei Pedro

Anualmente, a Cafesul doa uma quantidade de sacas de café e converte as vendas em recursos utilizados para a manutenção da organização. Além disso, todo o café torrado e moído consumido na instituição é doado pela Cafesul.

Abrigo dos Idosos

Parceria com o Projeto Doando Amor na cidade de Muqui

Durante a pandemia a Cafesul doou cestas básicas para famílias em situação de insegurança alimentar, alimentos para o Sopão comunitário do Projeto e Kits de Material escolar para crianças carentes na volta as aulas em parceria com o Projeto.

Linha do tempo

Conheça nossa história

1998 - Fundação da Cafesul

1998 - Fundação da CAFESUL

Nossa história começa com 20 sócios, que juntos fundaram a cooperativa na cidade de Muqui, na região sul do Espírito Santo.

2008 - Certificação FAIRTRADE

2008 - Certificação FAIRTRADE

Conquistamos a certificação internacional Fairtrade para o Comércio Justo, com sede em Bonn, na Alemanha, e que trabalha nos três eixos da sustentabilidade: ambiental, social e econômico.

2008 - Criação do Projeto DRS

2008 - Criação do Projeto DRS

Em parceria com a Fundação Banco do Brasil, o projeto de Desenvolvimento Regional Sustentável foi criado para beneficiar a cadeia produtiva do café na região Sul do Espírito Santo. Foram desenvolvidos Projetos de assistência técnica aos produtores para melhorar produtividade e qualidade, investimentos na infraestrutura da Cafesul para armazenamento e rebenefício dos cafés. Como resultado, tivemos uma melhoria na renda e na qualidade de vida dos agricultores, evitando o êxodo rural e fixando os jovens no campo.

2010 - Concurso de Qualidade do Café Conilon

2010 - Concurso de Qualidade do Café Conilon

Ano em que inauguramos o concurso, que desde então é realizado anualmente e tem colhido excelentes resultados, com pontuações acima de 80 pontos para os melhores cafés.

2013 - Filiação à BRFAIR

2013 - Filiação à BRFAIR

A Cafesul tornou-se filiada à Associação das Organizações de Produtores Fairtrade do Brasil (BRFAIR), que representa os sócios, promove e desenvolve os princípios do Comércio Justo nos níveis nacional e internacional.

2014 – Grupo de Mulheres da Cafesul

2014 – Grupo de Mulheres da Cafesul

Constituído para dar notoriedade as mulheres cooperadas, incentivar a produção de cafés de qualidade superior, diversificar e aumentar a renda da família por meio de capacitações para a agroindústria e o artesanato.

2015 - Projeto de Recuperação de Nascentes e Solos

2015 - Projeto de Recuperação de Nascentes e Solos

Por meio de diversas ações, como: construção de caixas secas, barraginha, pavimentação de carreadores e estradas vicinais, recuperação de nascentes e distribuição de mudas de árvores nativas. Dessa forma, possibilitamos a retenção de até nove milhões de litros de água de chuva anualmente para aumentar o lençol freático e a disponibilidade de água nas nascentes.

2016 – Concurso de Qualidade do Café Conilon das Mulheres da Cafesul

2016 – Concurso de Qualidade do Café Conilon das Mulheres da Cafesul

Criado para incentivar o trabalho das mulheres com o café e valorizar seu produto por meio de capacitações e dias de campo para produzir cafés especiais, de qualidade superior.

2017 – Torrefação de café

2017 – Torrefação de café

Inaugurada uma torrefação a fim de agregar valor ao café por meio da industrialização. A estratégia adotada foi o mercado de cafés especiais, adquirindo e torrando os melhores grãos dos concursos de qualidade da cooperativa.

2018 – Lançamento das marcas CASARIO e PÓDE MULHERES

2018 – Lançamento das marcas CASARIO e PÓDE MULHERES

As marcas Casario e Póde Mulheres foram criadas com base em conceitos culturais e de gênero, valorizando a produção local e gerando renda para as famílias envolvidas.

2018 - Prêmios de Qualidade

2018 - Prêmios de Qualidade

Como resultado do trabalho focado em qualidade do café, um de nossos cooperados, Luiz Cláudio de Souza, foi premiado na Semana Internacional do Café (SIC) como o melhor café conilon (coffee canéphora) do Brasil nos concursos de Melhor Café Fairtrade do Brasil e no concurso Coffee of the Year, com 87 pontos.

2018 – Comemoração dos 20 anos - Café Gigante

2018 – Comemoração dos 20 anos - Café Gigante

A Cafesul foi fundada em 1998 e em 2018 comemorou 20 anos com muitas conquistas para seus cooperados fazendo um Café Gigante com um blend dos seus melhores cafés resultado de 08 anos de trabalho árduo dos cooperadas e cooperados na busca de um café especial para os seus clientes consumidores.

2019 - Prêmios de Qualidade

2019 - Prêmios de Qualidade

O cooperado Luiz Cláudio de Souza, do sítio Grãos de Ouro, conquistou o bicampeonato como melhor conilon do Brasil na Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte/MG.

2019 - Embalagem do Café CASARIO

2019 - Embalagem do Café CASARIO

Com esta embalagem conquistamos o prêmio de melhor design de embalagem do Brasil na Semana Internacional do Café em Belo Horizonte.

2020 e 2021 – Prêmio de Melhor café Conilon do estado do ES no Concurso Cafés Especiais do ES

2020 e 2021 – Prêmio de Melhor café Conilon do estado do ES no Concurso Cafés Especiais do ES

Conquistamos em 2020 os três primeiros lugares de Melhor café Conilon do estado do ES no Concurso Cafés Especiais do ES.

2021 – Prêmio de Melhor café Fairtrade do Brasil no Concurso Golden Cup

2021 – Prêmio de Melhor café Fairtrade do Brasil no Concurso Golden Cup

A Cooperada Aliciana Helena do grupo Póde Mulheres” da Cafesul teve o microlote eleito como melhor Café Conilon Faitrade do Brasil no Concurso Golden Cup.

2021 – Prêmio de Melhor café Fairtrade do Brasil no Concurso Golden Cup

2021 – Melhor café Conilon do Brasil

O cooperado Luiz Cláudio de Souza, do sítio Grãos de Ouro, conquistou o tricampeonato como melhor conilon do Brasil na Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte/MG.

Prêmios e certificações

Com foco na sustentabilidade ambiental, social e econômica, além da contínua melhoria da qualidade dos nossos cafés, conquistamos premiações de reconhecimento de qualidade e a certificação Internacional Fairtrade para o Comércio Justo, que garante o cumprimento de normas trabalhistas e ambientais, com rastreabilidade em toda a cadeia produtiva.

Selo Café do Ano 2018

Melhor Conilon
do Brasil

• 2018 • 2019 • 2021 •

SIC (Semana Internacional do Café)
Melhor Conilon do ES

Melhor Conilon
do Espírito Santo

• 2020 • 2021 •

Prêmio cafés especiais do ES
Selo Conilon Fairtrade

Melhor Café Conilon
Fairtrade do Brasil

• 2018 • 2019 •
• 2020 • 2021 •

Selo Expresso Design

Melhor Design
de embalagem

• 2019 •

SIC (Semana Internacional do Café)
• CAFÉ CASARIO •

Selos e Certificados

O nosso foco é buscar certificações que visam os pilares da sustentabilidade:
ambiental, social e econômico.

Fairtrade
Café Conilon
Aqui tem agricultura familiar